めざす未来へーふれあいケーキ 予約

【smtb-s】 特長 ★

食品衛生法に準拠しており、食品用のスプレーガンである。

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小型のコンプレッサで使用可能で、省スペース化および持運びもできる。

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操作性を重視したトリガーモデル。

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細かいディテールから、ある程度の範囲を簡易的に調整し、塗布できる。

食品衛生法に準拠しているデコエアーと塗装用スプレーガンの違い ■デコエアー　　　　　　　　　　　　　　　　　　■塗装用スプレーガンや模型用のエアーブラシ ●部品内外部のステンレス化 →メッキ部品の排除 ●調節つまみの形状変更・アルミ化 →洗浄性向上 ●NSF　H1規格※グリースを採用 →油脂溶出防止 ●洗浄性を重視、液溜りを防止する構造 →ジョイント形状・内外観平滑性向上 ※食品との偶発的接触が許諾される潤滑剤です。

●材質が真鍮又は真鍮＋メッキ →鉛・すず・銅の溶出の可能性がある。

　 →メッキ剥がれによる異物混入の可能性がある。

→こすれによる鉛・すず・銅溶出の可能性がある。

●構造による内外に液溜り →異物混入の可能性がある。

●マシン油の使用 →人の口に入る可能性がある。

→食中毒の可能性がある。

通常スプレーガンとの使用空気量の比較  ■使用空気量の比較 デコエアーはスプレーガンですが、使用空気量が少ない構造となっております。

通常のスプレーガンと比較すると、約1/8の空気量で使用できます。

これにより、小型のコンプレッサでの使用が可能です。

また、モーター音(騒音)や設置スペースを削減できます。

 形式  W-101-101G(塗装用スプレーガン)  FOG-50R-06(デコエアー)  ノズル口径  1.0mm 0.6mm  使用空気量  75L/min  9L/min 項目 形式：FOG-50R-06　　　 区分 手動タイプ 食液供給方式 重力式 ノズル口径(Φmm) 0.6 空気キャップ形式 FOG-50R 吹付空気圧力(MPa) 0.2 空気使用量(L/min) 9 噴出量(ml/min) 18 接続口径 G1/4(空気/食液) 質量(g) 195 機能 空気調節装置 材料調節つまみ 付属品 液体カップ(専用アダプター)変換ジョイント(1/4メス→1/8オス) ※上記吹付け条件は、当社規定に基く数値です。

　 アネスト岩田 食液用ハンドスプレーガン エディブルアートスプレー FOG-50R-06　デコエアー デコレーションのためのエアースプレー“デコエアー” デコエアーはデザイン性のある洋菓子やケーキを作るパティシエやデコレーター、 競技を競い合うコンテスターに向けた、業界初のデコレーションを対象としたスプレーガンです。

デコエアーは繊細なグラデーションをかけられ、美しく仕上げることができます。

また吹付量の調整ができ、ケーキなどの大きな作品のカラーリングにも最適です。

トリガータイプでどなたでも簡単にお使いいただけます。

●こんな方に安心・安全な器具を使用したい。

きれいなグラデーションをかけたい色鮮やかなデコレーションをしたい。

興味はあるけど、使用方法が複雑そう。

●用途フードカラー(可食インク)の吹付ケーキデコレーションの装飾塗布 食液用スプレーガンとは？ もともと、スプレーガンは塗装用に設計されたものであるため、 食品衛生法には準拠しておらずメーカーとしても食油などの塗布には使用しないよう、お願いをしてまいりました。

しかしながら、お客様はほかに選択肢のない中で、やむを得ず、 塗装用のスプレーガンを販売・ご使用していたと推測します。

このような状況において、アネスト岩田はスプレーガンメーカーの責務として、同法に準拠するものを製作し、 お客様に安心して販売・ご使用いただけるものを提供すべきと判断し、 食品の製造工程で、しょう油や油、卵黄やケチャップといった食液を塗布するために、 専用設計された食液塗布用のスプレーガンを2012年業界初として誕生しました。

従来のスプレーガンと霧化原理、内部構造は同じですが、日本の食品衛生法に準拠するよう、 専用設計の部品を採用し、洗浄性も高めた仕様となっています。

■法令 食品衛生法第15〜18条の規定に基き定められた、「食品及び添加物等の規格基準 （厚生労働省告示第370号」の第3「器具（食品製造機械）及び容器包装」に準拠しています。

■主な仕様 ・接液部　　・・・材質をステンレス化 ・外観　　　・・・平滑性を持たせ、洗浄性を高めた仕様 ・使用潤滑剤・・・米国NSF規格H1グリスを採用

• 商品価格：26,784円
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